令和4年10月23日(日)　西宮市総合福祉センターにて開催されたNPO法人兵庫県腎友会阪神ブロック主催の2022年度阪神ブロック家族交流学習会で、「家庭で作る透析食」について、あおい病院二口管理栄養士、星優クリニック畑中管理栄養士、伊丹ゆうあい山田管理栄養士の３名で講演を行いました。
テーマは家庭で作る透析食という事でしたが、食事を制限するばかりでなく、しっかり食べることの重要性や、透析食を考える上でのポイントについてお話しさせていただきました。またコンビニや外食を利用するときの工夫についての講演を行い、当日は星晶会厨房で手作りした豪華な透析弁当をご提供いたしました。
調理の工夫で減塩でも美味しい透析食が作れます。透析をしながらでも美味しく食べて楽しく生活していただけると幸いです。
ご参加いただいた皆様誠にありがとうございました。