星晶会各施設では美味しく食べて栄養改善を目指していただくためのクッキングイベントに力を入れています。
6月28日にはふるさと透析診療所で、外来透析患者様を対象にパンケーキの提供をおこないました。
職員が患者様の目の前で焼いて、できたてを召し上がっていただきました。あんこ・抹茶・黒蜜・ホイップ・黄桃缶をトッピングした和風パンケーキです。透析前後に立ち寄った患者様方と楽しいひと時になりました。
あおい病院では、7月2日星晶会カレーを外来透析患者様に提供しました。星晶会カレーは栄養課有志がレシピ開発をおこなった、星晶会独自のスパイスカレーです。エビの殻から出汁をとって、カレールーは使わずに各種スパイスをブレンドして調理しています。塩分やリン・カリウムに配慮しており、安心してお召し上がりいただけます。
黄色いターメリックライスとのコントラストもきれいで、患者様から大好評でした。
しっかり食べてしっかり透析。楽しい透析生活を送れるお手伝いをしてまいります。